11月18日下午，根源集團特邀南京農(nóng)業(yè)大學消化道微生物實驗室朱偉云教授于集團紅島基地作以“動物消化道營養(yǎng)：營養(yǎng)素—微生物—宿主互作”為主題的精彩專題講座。本次活動由根源集團副總裁王金龍先生主持，集團技術支持中心、生產(chǎn)支持中心、各經(jīng)營單元等多個部門和個人參加了此次講座。

　　朱偉云教授是國家重點基礎研究發(fā)展計劃973項目首席科學家，國際反芻動物生理學國際咨詢委員會委員和動物營養(yǎng)學國家重點實驗室學術委員會委員，同時也是《Asia-Australian Journal of Animal Sciences》和《微生物學報》等學術刊物的編委，長期從事消化道微生物方面研究，主要研究方向腸道微生物與腸道營養(yǎng)和健康，瘤胃微生物與瘤胃功能，反芻動物甲烷調(diào)控。與根源集團合作多年，依托南農(nóng)·根源研究院進行了多項合作研究和技術指導。

　　朱偉云教授首先參觀了集團紅島基地尚德生物工廠。尚德生物工廠廠長郝劍龍先生為朱偉云教授介紹了根源集團各生產(chǎn)基地布局，以及發(fā)酵規(guī)模、品控系統(tǒng)、生產(chǎn)工藝等內(nèi)容，集團副總裁王金龍先生、技術支持中心周莉芬博士、王政博士等人陪同參觀。

　　在隨后的講座中，朱偉云教授用通俗易懂的語言提出了消化道營養(yǎng)的概念，從消化道營養(yǎng)的內(nèi)涵和研究方向進行了講解，之后以豬為研究對象，通過小腸微生物氨基酸代謝研究、酪蛋白酶解物動物試驗、大腸的C/N比例對微生物代謝和腸道健康的影響研究等方面論證了腸道營養(yǎng)素在消化道內(nèi)的代謝機制，提出精準營養(yǎng)的概念，并論證了腸道營養(yǎng)素、腸道微生物以及宿主之間的關系。關于腸道微生物和芳香族氨基酸代謝及大腦神經(jīng)遞質(zhì)之間的互作關系的論點得到國際公認，論文獲得2萬多次下載。報告為集團產(chǎn)品研發(fā)開拓了新思路，特別在微生物調(diào)控小腸健康和大腸健康方面給了我們很多啟示。

　　報告結(jié)束后，王金龍先生對朱偉云教授百忙之中到根源交流表達了感謝，并對參會人員提出了期望。產(chǎn)品的應用研究依賴于基礎理論研究，希望大家在產(chǎn)品創(chuàng)新、應用試驗評估思路方面不要脫離基礎理論的支撐，在這些基礎理論的指導下進行合理化設計和論證。

　　最后，大家仍意猶未盡，多位同事結(jié)合自身工作，與朱偉云教授進行了積極的互動交流，朱教授對大家的問題進行了認真的聆聽和解答。在歷經(jīng)2小時的報告和答疑后，朱偉云教授和大家合影留念，報告落下帷幕。本次報告為大家?guī)砹诵袠I(yè)前沿信息和尖端技術分享，為根源更加準確全面的了解微生物在畜牧行業(yè)的應用提供了理論指導。